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澳门金沙国际:火锅+茶,凑凑的品牌差异化主张

时间:2020/1/4 15:29:14   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在整个餐饮业中,火锅是能满足全国各地人们味蕾的少数几种类型之一,四川火锅在消费者中最受欢迎。 K研究所发布的最新行业报告显示,四川和重庆火锅占火锅和工业市场份额的64%。然而,随之而来的问题是四川火锅已成为一片火海,消费者难以识别品牌。海底捞的代表人物“服务为王”为火锅行业的差异...
在整个餐饮业中,火锅是能满足全国各地人们味蕾的少数几种类型之一,四川火锅在消费者中最受欢迎。 K研究所发布的最新行业报告显示,四川和重庆火锅占火锅和工业市场份额的64%。然而,随之而来的问题是四川火锅已成为一片火海,消费者难以识别品牌。
海底捞的代表人物“服务为王”为火锅行业的差异化树立了榜样,但也面临着“服务过度”的争议,最近推出了“请勿打扰”台卡,为消费者提供更多的安静空间。用餐。
这两个品牌之间的差异也体现在这方面,家庭晚餐和以火锅场景为特色的商务宴会。有别于夏步紧凑的座椅设计,聚在一起更加注重私密性,店内光线昏暗,装饰有中式装修风格,格外安静。
在产品方面,Coucha还试图将更多创新元素融入品牌传播中。 ia哺X哺bu哺社长赵义曾表示,海鲜棒棒糖是根据女性传播特征而开发的。原因很简单。 55%的妇女吃火锅,“大多数餐馆的决策权在于妇女”。女人喜欢浪漫的东西,看了一段时间后自然会拍照并散布。

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